Grzany cydr (no alco)

Na początku tego roku zrezygnowałam z picia alkoholu. Noworoczne wyzwanie przedłużałam z miesiąca do dwóch, z dwóch do trzech, aż stwierdziłam, że rzucam alko całkowicie. Nie zmienia to jednak faktu, że miałam kilka swoich ulubionych opcji procentowych, których mi brakowało i postanowiłam wykombinować ich bezalkoholowe wersje. Oto jedna z nich.

Chocolate chip cookies

Jedne z moich ulubionych ciastek. Szybkie do przygotowania, ciasto można zamrozić i mieć na czarną godzinę na wypadek zjawienia się niezapowiedzianych gości lub po prostu gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego (sprawdź uwagi na końcu posta). Kruche na brzegach, lekko ciągnące się w środku. Idealne chocolate chip cookies!

Focaccia

Focaccię robiłam już nie raz i nie dwa, ale z różnym wynikiem. Ten przepis jest idealny - focaccia wychodzi puszysta, mocno napowietrzona, świeżo wyjęta z piekarnika przyjemnie chrupie i rozpływa się w ustach.

Baba ghanoush - pasta z pieczonego bakłażana

Baba ghanoush kusiła mnie od dawna, ale przygotowałam ją pierwszy raz dopiero tej jesieni i nie wiecie nawet jak żałuję, że tyle zwlekałam! Ta pasta/dip jest przyjemnie puszysta, kremowa, z orzechowym posmakiem. Wspaniała na śniadanie do zjedzenia ze świeżym chlebem na zakwasie lub z wszelkiego rodzaju bliskowschodnimi plackami/pieczywem. Sprawdzi się na spotkaniach z przyjaciółmi jako jeden z tak popularnych teraz "talerzyków" do dzielenia się z towarzystwem. Pychota!

Gnocchi/kopytka w kremowym sosie

Jednogarnkowe, ekspresowe danie idealne na jesień. Bazuje na "kupnych" kopytkach, więc jest naprawdę bardzo łatwe. Rozgrzeje Was i otuli. Typowe comfort food 😊