Kurczak w śmietanie z suszonymi pomidorami.

13:57 Kini ^^ 10 Comments


Nadchodzi wiosna. To widać, słychać i czuć też. :) Ptaki ćwierkają tak pięknie, że aż miło jest siąść z kubkiem herbaty przy oknie i wsłuchiwać się w pełne życia trele. Jednak ja, mimo przybywającej Pani W. mam jakiś posępny humor. A w moim przypadku nic nie jest tak skutecznym poprawiaczem złego humoru jak gotowanie. W związku z tym dzisiaj po powrocie ze szkoły zrobiłam szybką rewizję lodówki gdzie zauważyłam stojący w głębi słoiczek suszonych pomidorów w oleju. Pomyślałam o przepisie przyniesionym do domu przez mamę na danie, którego nie jadłam całymi miesiącami. Nie musiałam się długo zastanawiać co dzisiaj będziemy zajadać na obiad. :) Pobiegłam szybko do sklepu, kupiłam wszystkie brakujące składniki, otworzyłam kuchenne okno, żeby wpuścić do niej odrobinę wiosennego powietrza i śpiewu ptaków i zabrałam się za gotowanie. W chwili obecnej, po zjedzeniu pysznego obiadu,na mojej twarzy gości lekki uśmiech.... :)



Kurczak w śmietanie z suszonymi pomidorami.

Składniki:
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • suszone pomidory w oleju(ilość wedle uznania)
  • 250 ml śmietanki 18%
  • olej
  • słodka papryka, chilli, sól, pieprz
  • makaron(penne lub farfalle)
  • odrobina startego sera(najlepiej parmezan)

Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek obrać. Mięso umyć, usunąć błony, pokroić w kostkę. Rozgrzać dużą patelnię, wlać kilka łyżek oleju. Na patelnię wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek, po kilkunastu sekundach dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smażyć na małym ogniu kilka minut. Następnie dodać pokrojone w paseczki suszone pomidory. Wymieszać. Smażyć kilka minut. Wsypać dwie łyżeczki słodkiej papryki i łyżeczkę chilli. Wrzucić pokrojonego kurczaka i smażyć ok. 8 minut. Wlać śmietankę wymieszać, przykryć i dusić na małym ogniu ok 10 min. W międzyczasie ugotować makaron. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem; polać nim makaron. Posypać serem i gotowe!


SMACZNEGO!


10 komentarzy :

  1. Ale dlaczego tylko "lekki"? Po takim makaronowym szaleństwie (mniam!) uśmiech powinien być od ucha do ucha. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wiosna!
    dzisiaj widziałam przebiśniegi!
    a takie pyszne danie tez bym chętnie zobaczyła na swoim talerzu;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. u nas dzis też bardzo wiosennie, nawet słyszałam rozmowę dwóch studentów: o tak dzis jest pierwszy dzień wiosny, pięknie, ahhh, aż zyć się chce, i śpiewać :)

    a makaron, no cóż boski

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne zdjęcia i ogromnie smakowity kurczak :) Pomysł do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda ten obiadek.Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ładnie wygląda, tylko dlaczego nie ma zieleniny :)?

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. bardzo się cieszę z tego powodu!! :)))

      Usuń
  8. Nie wiedziałem co zrobić z kurczakiem i śmietanką, którą miałem w lodówce. Google znalazło mi ten przepis. Na szczęście wszystkie składniki miałem w domu. Pyyszne to jest, dziękuję bardzo za smaczny obiad. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę się Michale, że smakowało! :)

      Usuń

Wybaczcie moderację obrazkową komentarzy, ale na YL zaczęło się pojawiać mnóstwo SPAMu i mam nadzieję, że powstrzyma to pojawianie się linków i komentarzy niewiadomego pochodzenia ;)