Na powrót. Muffiny cynamonowe z truskawkami.

16:37 Kinga B. 6 Comments

Moi Drodzy! Zniknęłam ostatnio z blogosfery na kilkanaście dni i co gorsza, nie był to urlop dobrowolny, a przymusowy, gdyż mój komputer odmówił posłuszeństwa. Ale już jest ze mną, więc mam gdzie zrzucać zdjęcia i pisać do Was i dla Was :) Na powrót więc, bez przydługich wstępów, zostawiam Was z cynamonowymi muffinami. Na jogurcie. Z truskawkami. Ekspresowe w wykonaniu. Choć przy takich upałach jakie teraz panują (przynajmniej w Krakowie, choć dziś i tak jest znośnie po porannym deszczu) najlepiej przygotowywać je wieczorem, żeby nie dogrzewać sobie domu piekarnikiem :)


Muffiny cynamonowe z truskawkami
Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3/4 szklanki jogurtu (u mnie dwa smaki: mango i truskawka)
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • opłukane i odszypułkowane truskawki

Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Suche składniki wymieszać w misce a następnie dodać jogurt, olej i jajka. Wymieszać za pomocą widelca lub trzepaczki. Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Ciasto rozdzielić do foremek i powtykać w nie truskawki, tak aby były zakryte ciastem (ja trafiłam na dość duże, więc poprzekrawałam je na ćwiartki, jeśli truskawki są niewielkie, można włożyć całe). Piec ok. 40 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i studzić muffinki przy uchylonych drzwiczkach.

SMACZNEGO!


6 komentarzy :

  1. Fantastycznie wyglądają i pewnie smakują, ostatnio mam fazę na muffinki z truskawkami i mogłabym je non stop robić (i jeść ;) )

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny przepis, babeczki również urocze

    OdpowiedzUsuń
  3. aż chce się biec do domu gdzie czeka cały koszyk świeżych truskawek..:))))
    uściski!
    J

    OdpowiedzUsuń
  4. No nareszcie! Szukałam i szukałam i znalazłam. Nie idę jutro do szkoły i nie wiedziałam co jutro sobie zjem i tu twój blog z muffinkami i truskawkami <3 Cudowny blog :) Dodaję oczywiście do obserwowanych i liczę na to samo . Zapraszam do siebie :) Pozdrawiam xoxo

    OdpowiedzUsuń
  5. musiały być pyszne:) sezon truskawkowy trzeba wykorzystywać ile sił:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają i smacznie i uroczo :-)

    OdpowiedzUsuń

Wybaczcie moderację obrazkową komentarzy, ale na YL zaczęło się pojawiać mnóstwo SPAMu i mam nadzieję, że powstrzyma to pojawianie się linków i komentarzy niewiadomego pochodzenia ;)