Farfalle z groszkiem i szynką w sosie śmietankowym.

11:59 Kinga B. 6 Comments

Wiosna w tym roku gra nam na nosie. Dni słoneczne są niestety mniejszością przy dniach szarych, deszczowych i zimnych. Jakieś było moje zdziwienie i zasmucenie, kiedy w niedzielę wielkanocną za oknem padał śnieg... Tęskno mi za słońcem i za ciepłem, jak chyba każdemu. Na zewnątrz niby temperatury dodatnie, ale i tak musiałam znów wyciągnąć schowany już do pokrowca płaszcz przejściowy... I mimo, że za oknem deszcz, to w kuchni cieszę się już wiosną i aby rozjaśnić trochę szarość dnia zapraszam na kokardkowy makaron w towarzystwie szynki, groszku, sosu śmietankowego i szczypiorku. Co najlepsze jego przygotowanie zajmie Wam tyle co czas gotowania makaronu :) Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu :)


Farfalle z groszkiem i szynką w sosie śmietankowym
Składniki:
  • 250 g makaronu farfalle
  • 200 g szynki dobrej jakości, w plastrach
  • 2 cebulki dymki
  • 1 szklanka zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
  • 250 ml śmietanki 18 %
  • 1 małe opakowanie śmietankowego serka topionego (może być także z szynką lub szczypiorkiem)
  • kilka łyżek oleju rzepakowego
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • pół pęczka szczypiorku
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie. W międzyczasie przygotować sos. Na rozgrzanej patelni rozgrzać olej rzepakowy (2-3 łyżki). Dymkę drobno posiekać, zeszklić na patelni. Szynkę pokroić w kostkę, dodać do cebuli, podsmażyć. Na patelnię wlać śmietankę, wymieszać z resztą składników. Po podgrzaniu dodać pokrojony w małe kostki serek topiony i doprowadzić do jego roztopienia. Następnie wrzucić groszek, gotować na niewielkim ogniu kilka minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ugotowany al dente makaron odcedzić, wrzucić do sosu, wymieszać. Podawać posypane posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO!


A aby zaczarować wiosnę i pokazała się nam w całej okazałości, zapraszam na bloga Marka Grechutę :)


6 komentarzy :

  1. Uwielbiam takie wiosenne makarony!

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszna jest Twoja wiosna w kuchni!

    uśmiecham się do Ciebie mocno kochana!

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda smacznie,
    przepis aż kusi żeby go wypróbować !

    OdpowiedzUsuń
  4. niestety, ten makaron ani nie wygląda, ani nie smakuje nawet w połowie tak dobrze jak by się mogło po zdjęciach i opisie wydawać :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo mi w takim przykro, że makaron Ci nie podpasował :( no ale wiadomo, że każdy ma smak i to co jednemu smakuje, dla innego będzie nie do przełknięcia ;) może jednak jakiś inny przepis Ci się przypodoba :)

      Usuń

Wybaczcie moderację obrazkową komentarzy, ale na YL zaczęło się pojawiać mnóstwo SPAMu i mam nadzieję, że powstrzyma to pojawianie się linków i komentarzy niewiadomego pochodzenia ;)